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Cuisine de la nouvelle-orléans et cocktails : toutes nos recettes

Gombo
La cuisine de la Nouvelle-Orléans est une cuisine aux influences cajun et créole. Photo par stu_spivack
La Nouvelle-Orléans est une ville de Louisiane, aux Etats-Unis. Sa cuisine est délicieusement métissée, colorée et épicée, aux saveurs multiples, européennes mais également africaines et antillaises.

Jambalaya, écrevisses à l'étouffée, sandwich po-boy aux huîtres frites, huîtres rockefeller, gumbos...La liste des plats typiques de la Nouvelle-Orléans est longue et c'est tant mieux pour nos papilles !

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Toutes les recettes de cuisine de la Nouvelle-Orléans et cocktails des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine de la Nouvelle-Orléans et cocktails pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cocktail aux fraises et au vinaigre balsamique
Cocktail aux fraises et au vinaigre balsamique
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings

Un cocktail printanier parfait. Le shrub fraises / balsamique est également délicieux sans alcool, simplement allongé d'eau.

The Baudin cocktail
The Baudin cocktail
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings

Une variante piquante du classique whisky sour, venue de la Nouvelle-Orléans.

Cocktail 'Brandy Crusta'
Cocktail 'Brandy Crusta'
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings

Un cocktail assez simple qui date de 1860! Invention d'un certain Santini à la Nouvelle-Orléans. Nouveauté de l'époque: l'utilisation d'agrumes dans les cocktails.

Cocktail au bourbon, coings et bacon
Cocktail au bourbon, coings et bacon
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings

Un cocktail adapté d'une recette de la Nouvelle-Orléans, garni d'une tranche de bacon croustillant!

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